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高中思政研修室

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关于我

李海,高级政治教师,多年担任高中毕业班的思想政治教学工作,高考成绩优良。在省级以上专业报刊发表教研文章600余篇,主编合著教学用书、校本教材28本,21项科研成果获市以上奖励,被国内多家杂志社聘为特约通讯员或特约编辑。曾任学校政治教研组长,校科研室主任。荣获过市级教学能手、市级教育科研能手、市级德育先进工作者、市级优质课竞赛壹等奖、市级优秀课题主持人,省级教学设计壹等奖、省首届说课大赛壹等奖、省级优秀指导教师、黑龙江省普通中学首届最佳教师,东北三省十佳政治教师、全国教研骨干教师。

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【天下美食】—芫爆蛰头  

2017-12-01 13:28:19|  分类: 人间美食集锦 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自夕阳无限美《【天下美食】—芫爆蛰头》

 【FS--素材】—歌星演唱动画透明素材【8个】 - 夕阳无限美 - 欢迎宾朋 — 莅临指导


所以在你学炒菜之前,先要喜欢你的厨房,先要喜欢你的任何一件锅碗瓢盆,你善待了她们,她们就会给你一个好心情,有了好心情,你的厨艺一定会有你想不到的提高。

芫爆蛰头

主料:海蜇

辅料:香菜;葱姜蒜;干辣椒

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调料:盐;糖;料酒;胡椒粉;淀粉;香油

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先看看原材料:

提前调好一个碗汁:料酒;盐;糖;胡椒粉;淀粉;干淀粉;清水,食材切好备用。

芫爆蛰头的做法

1.第一个要命的火候:海蜇头焯水,目的是去腥锅中做水后,注意观察,锅底有小的汽泡就要注意了

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2.汽泡明显增多时,大约60度的水温了

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3.这时开始倒入蛰头,保持中火

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4.待蛰头伸展开时,也就十几秒钟,就要立即捞出

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5.蛰头捞出控水备用

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6.第二个要命的火候登场了:油爆蛰头,目的是脆嫩锅中倒少许的油,要烧到冒小青烟

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7.倒入蛰头爆炒几秒钟即可捞出备用

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8.另起锅,放油爆香葱姜蒜片,干辣椒

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9.倒入蛰头;香菜

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10.快速翻炒均匀

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11.倒入提前调好的碗汁

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12.炒匀即可出锅

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海蜇的营养

海蜇别名水母、石镜、海蛇等,为海蜇科动物海的口腕部。海生腔肠动物,别称海宅,通体呈半透明,白色、青色或微黄色。分布于我国辽宁、河北、山东、浙江,江苏、福建沿海,多生长于河口附近和泥质海底。.





2015年03月09日 - 夕阳无限美 - 夕阳无限美欢迎您




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